Chia são pequenas sementes que costumavam ser um alimento básico em tempos astecas e maias. E ressurgiram agora por aausa de seus benefícios para a saúde. Benefícios: As sementes de chia podem de fato ser consideradas um superalimento. Elas têm: 2x mais proteína do que qualquer outro tipo de grão 3x mais antioxidantes do que o mirtilo (blueberry) 5x mais cálcio do que o leite 2x mais potássio do que uma banana 3x mais ferro do que o espinafre As sementes de chia também carregadas com ômega 3 e traços de boro, um mineral essencial que ajuda na transferência de cálcio para os ossos. E agora uma ótima notícia: elas são muito versáteis e fáceis de ser incluídas na sua dieta. Como consumir: As sementes de chia têm um sabor muito sutil, o que significa que você pode adicioná-las em praticamente qualquer coisa que você queira comer ou beber. Elas irão melhorar o perfil de nutrientes da sua dieta, sem alterar o sabor. Você pode adicionar sementes da chia em um copo ou garrafa de água e bebê-las. Você pode adicioná-las a qualquer bebida de sua escolha: café, chá, suco de laranja? Quando você mistura as sementes com um líquido, é melhor mexer bem e deixar a mistura assentar apenas por 1 ou 2 minutos. Deixar mais do que isso e a mistura vai começar a virar gel.